福建省莆田衛生學校是一所公辦的全日制中等職業學校，創辦于1979年，歷經四十年的積淀，擁有優質的教學資源和豐富的辦學經驗，教學設備齊全，師資精干，教學嚴謹，管理規范，源源不斷地為莆田及周邊地區輸送了2萬多名衛生技術人才，享有良好的社會聲譽。學校現有專兼職教師80多人，擁有本地區十多個穩定的實習基地，為實踐教學環節提供了良好條件和有力的保障。2016年7月1日成建制并入湄洲灣職業技術學院，將與學院相關專業進行中高職銜接。

        學校堅持教學質量第一，奉行“育人為本，適應需求，嚴格管理，誠信辦學”的辦學原則，堅持以服務為宗旨，以就業為導向的辦學理念，在不斷加強學生職業能力素質培養的同時，努力拓展就業渠道。近年來，畢業生均保持較高的就業率，學校辦學呈現出“入口旺，出口暢”的良好態勢。2018屆有一學生參加醫療衛生類高職單招考試中總分名列全省第一，同年被莆田學院醫學院本科護理專業錄取。學校為學生繼續升學提供良好的學習平臺，是一所學生學習醫學、實現就業的理想學校。